Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300gr sườn non- ⅓ (một phần ba) bông súp lơ trắng- 1 bó miến đao- 3 trái ớt khô
- Gia vị: - 1 muỗng cà phê bột nêm- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối- 1 muỗng canh nước mắm- 1 muỗng canh xì dầu- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường.- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ.
Các bước thực hiện 
Bước thứ nhất(1):Sườn non rửa thật sạch, luộc sơ qua nước sôi 3 phút sau đó đổ ra rổ xả qua nước lạnh để khử hết mùi hôi trong thịt. Miến đem luộc chín rồi cũng đổ ra rổ xả qua nước lạnh không nên luộc quá lâu miến sẽ bị nở ra không ngon . Súp lơ thái miếng vừa ăn. 

Bước thứ hai(2):Cho sườn vào nồi cùng với 2, 3 tô nước lạn với muối, bắc lên bếp hầm cho sườn mềm chín. Trong khi hầm nhớ thường xuyên vớt bột cho nước trong. Đun lửa vừa để sườn được mềm. 

Bước thứ ba(3):Sau khi sườn chín, cho súp lơ vào cùng với ớt khô xắt nhỏ và các gia vị, nếm nêm cho vừa ăn. Súp lơ vừa chín thì cho miến vào đảo đều là tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

- Sau đó cho ít hành vào để nồi canh trở nên thơm ngon hơn. 

Còn chần chừ gì nữa hãy thưởng thức ngay đi nào ! 



Công thức nấu món miến sườn non của webnauan sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mà không quá cầu kì trong cách chế biến. Đổi bữa với món miến sườn non vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng khi đã chán ăn cơm sẽ làm bạn có cảm giác ngon miệng hơn đấy!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với canh miến sườn non !

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)